IGP Côtes de Gascogne (rouge)

Domaine de Papolle Rouge

CEPAGES :
Syrah 50% / Merlot 50%

ASPECT VISUEL :
Robe rubis assez claire et brillante.

ASPECT OLFACTIF :
Nez fin et complexe aux notes de fruits rouges (fraise, cassis) et délicatement vanillé.

ASPECT GUSTATIF :
Bouche très souple, fraîche et fruitée. Le vin développe une belle longueur en bouche sur des notes de fruits rouges frais.

ACCORDS :
Ce vin, accompagnera tous vos plats légers, grillades, salades, fromages. Peut également être servi frais en apéritif.

CONSERVATION :
A boire dans les 12 mois pour avoir la garantie de ses arômes de jeunesse. A conserver couché dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

TEMPERATURE IDEALE DE SERVICE :
16/18°C

VINIFICATION :
Pulvérisation foliaire. Maturité raisin contrôlée. Vendanges de nuit à pleine maturité, avec égrappage. Thermovinification (chauffage vendange à 75°C) + Macération 12h avant pressurage. Fermentation de 10 à 15 jours avec une extraction douce. La température de fermentation est régulée afin de favoriser les arômes fruités.

PACKAGING :
Bouteille de type Bordelaise haute teinte feuille morte (contenance 75 cl). Etiquette papier structuré noir avec Marque en couleur + vernis gonflant. Bouchon synthétique Nomacork personnalisé et 100% recyclable + Capsule noire en complexe aluminium lourd.

Ce vin est livré :
- en palette EUR (dimension : 80 x 120 cm) de 100 cartons x 6 bouteilles, 4 couches x 25 cartons, 600 cols.
- en palette type VMF (dimension : 100 x 120 cm) de 56 cartons x 12 bouteilles, 4 couches x 14 cartons, 672 cols.

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