IGP Côtes de Gascogne (blanc sec)

Domaine de Papolle « La Gloire de Mon Père »

CEPAGES : Chardonnay 100%

ASPECT VISUEL :
Robe limpide et brillante, jaune pâle reflets or blanc.

ASPECT OLFACTIF :
Premier nez légèrement fumé, biscuité, notes de fruits blancs, typé Chardonnay.

ASPECT GUSTATIF :
La bouche est sincère, solide et tenue, enveloppée. C'est un vin mariant le gras & la fraîcheur, sur un mélange de notes de fleurs blanches, fruits blancs et de mirabelle en rétro-olfaction.

ACCORDS :
Frais et complexe, ce vin vous ravira à l’apéritif et accompagnera parfaitement Crustacés & poissons, viandes blanches en sauces.

CONSERVATION :
A boire dans l’année pour avoir la garantie de ses arômes de jeunesse, mais également apte à un court vieillissement (2/3 ans), le vin se dévoilera plus exubérant.A conserver couché dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

TEMPERATURE IDEALE DE SERVICE :
8/12°C

VINIFICATION :
Pulvérisation foliaire. Maturité optimale des raisins et contrôlée. Vendanges de nuit à la fraîche. Surmacération de 48h en cuve avant pressurage. Circuit fermé inerte dès pressurage, suivi d’une stabulation à froid de 4 à 8 jours. Vinification à basse température. Elevage sur lies fines.

PACKAGING :
Bouteille Bourguignonne lourde teinte chêne (contenance 75cl). Etiquette papier structuré pure Cotton et vernis gonflant. Bouchon synthétique Nomacork personnalisé et 100% recyclable. Capsule noire en complexe aluminium lourd.

Ce vin est livré :
- en carton de 6 bouteilles debout, soit 72 cartons par palette EUR, 4 couches x 18 cartons, 432 cols.

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