Rouge

papolle-rouge
Côtes de Gascogne Indication Geographique Protégée

CEPAGES : Syrah 50%, Merlot 50%.

ASPECT VISUEL : Robe rubis assez claire et brillante.
ASPECT OLFACTIF : Nez fin et complexe aux notes de fruits rouges (fraise, cassis) et délicatement vanillé.
ASPECT GUSTATIF : Ce vin accompagnera tous vos plats légers, grillades, salades, fromages. Peut également être servi frais en apéritif.

ACCORDS : Ce vin, rond, fruité & légèrement épicé accompagnera tous vos apéritifs, plats légers, viandes blanches ou rosés, grillées

TEMPERATURE IDEALE DE SERVICE : 16/18°C

VINIFICATION : Pulvérisation foliaire. Maturité raisin contrôlée. Vendanges de nuit à pleine maturité, avec égrappage. Thermovinification (chauffage vendange à 75°C) + Macération 12h avant pressurage. Fermentation de 10 à 15 jours avec une extraction douce. La température de fermentation est régulée afin de favoriser les arômes fruités.

CONSERVATION : A boire dans les 12 mois pour avoir la garantie de ses arômes de jeunesse. A conserver couché dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

PACKAGING : Bouteille de type Bordelaise haute teinte feuille morte (contenance 75 cl). Etiquette papier structuré noir avec Marque en couleur + vernis gonflant. Bouchon synthétique Nomacork personnalisé et 100% recyclable + Capsule noire en complexe aluminium lourd.
Ce vin est livré :
- en palette EUR (dimension : 80 x 120 cm) de 100 cartons x 6 bouteilles, 4 couches x 25 cartons, 600 cols.
- en palette type VMF (dimension : 100 x 120 cm) de 56 cartons x 12 bouteilles, 4 couches x 14 cartons, 672 cols.