Rosé

papolle-vins-rose
Côtes de Gascogne Indication Geographique Protégée

MEDAILLE OR – CONCOURS DES VINS DU SUD OUEST 2012
MEDAILLE ARGENT – CONCOURS VIGNERONS INDEPENDANTS 2014 – Paris
MEDIALLE OR – GUIDE GILBERT & GAILLARD 2015
MEDAILLE OR – CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP (ex-VDP) 2015
MEDAILLE ARGENT – CONCOURS DES VINS DU SUD OUEST 2015

CEPAGES : Syrah 50%, Merlot 50%.

ASPECT VISUEL : Rose pâle d’une belle brillance.
ASPECT OLFACTIF : Nez de fraise et de bonbon anglais.
ASPECT GUSTATIF : La bouche est fraîche, douce et ample, marquée par la fraise & le bonbon anglais. Vin bien équilibré. Finale fraîche.

ACCORDS : Frais et festif, ce vin peut être aussi dégusté pour le plaisir de l’apéritif, plus difficilement en accompagnement de différents plats : cuisines du monde sucrées-salées ou desserts de fraises par exemple.
TEMPERATURE IDEALE DE SERVICE : 10°C.

VINIFICATION : Pulvérisation foliaire. Maturité optimale des raisins et contrôlée. Vendanges de nuit à la fraîche. Circuit fermé inerté dès pressurage. Stabulation à froid. Vinification à basse température.

CONSERVATION : A boire dans l’année pour avoir la garantie de ses arômes de jeunesse. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.